Proliini(P), glutamiini+glutamiinihappo(Z), glysiini(G) ja histidiini (H)

Keräsin ravintotaulukoista eräitten ruokien aminohappopitoisuuksista niten kollgeeniin osallistuvien aminohappojen proliini ja glysiini pitoisuuksista sekä glutamiini ja histidiinipitoisuuksista koska histidiini voi muuttua glutamiiniksi ja glutamiinilla ja proliinilla on metaboliassa yhteyksiä. Nämä ovat tärkeitä aminohappoja aivokalvojen ja muiden kollageenipitoisten rakenteiden muodostumisessa. Histidiinin saannin tärkeydestä on jo aimemin tässä blogissa.

• RAVINTOAINE 100g, siino oleva Proliini (P) ( g tai mg), glutamiini ja glutamiinihappo (Z) (Glu+Gln)( g tai mg), glysiini (G) ( g tai mg) ja histidiini (H) (g tai mg) .

Kurkku Pro 12 mg. Glu 155 mg. Gly 19 mg. His 8 mg.
Soijaproteiinia Pro 4,2 g. Glu 17,4 g. Gly 3,8 g. His 2,5 g.
Banaani Pro 40 mg. Glu 110 mg. Gly 37 mg. His 81 mg.
Maapähkinä Pro 1,3 g. Glu 6,1 g. Gly 1,7 g. His 750 mg.
Peruna Pro 62 mg. Glu 230 g. Gly 51 mg. His 29 mg.
Maito Pro 330 g. Glu 700 m g. Gly 66 m g. His 98 mg.
Juusto Pro 3,5 g. Glu 6,5 g. Gly 630 mg. His 940 mg.
Kananpoika grillattuna Pro 1,0 g. Glu 3,0 g. Gly 1,4 g. His 640 mg.
Kananpoika nahkoineen Pro 1,2 g. Glu 3,5 g. Gly 1,6 g. His 720 mg.
Nauta Pro 830 mg. Glu 2.9 g. Gly 1.0 g. His 700 mg.
Sei Pro 850 mg. Glu 3.0 g. Gly 950 mg. His 590 mg.
Vehnäjauho Pro 1.0 g. Glu 3.4 g. Gly 360 m g. His 230 mg.
Vehnälese Pro1.0 g. Glu 2.3 g. Gly 1.0 g. His 490 mg.
( proteiinipitoisuus jää leseesen ja jauhoon jää tärkkelys)
Riisi höyrykuorittuna(parboiled) Pro 350 mg. Glu 1.6 g. Gly 350 m g. His 170 mg.
Pikariisi, keitettynä Pro 100 mg. Glu 330 mg. Gly 100 mg. His 80 mg.
Ohra Pro 1.2 g. Glu 2.4 g. Gly 360 m g. His 240 mg.
Makaroni Pro 1.6 g. Glu 4.5 g. Gly 460 m g. His 310 mg.
Keltainen maissi Pro 700 mg. Glu 1,48 g. Gly 290 mg. His 210 mg.
Maissitärkkelys Pro 28 mg. Glu 59 mg. Gly 12 m g. His 9 mg.
Muna Pro 510 mg. Glu 1,5 g. Gly 460 mg. His 320 mg.
Suklaa, tumma Pro 230 mg. Glu 710 m g. Gly 200 mg. His 79 mg.
Suklaa vaalea Pro 770 mg. Glu 1,5 g. Gly 190 mg. His 200 mg.
Gelatiini Pro 13,1 g. Glu 9 g. Gly 2.2. g. His 580 mg.