Jodidi elintarvikkeissa

Kehon aminohapoista Tyrosiini on se, joka voi muuntaa jodin    orgaaniseksi jodiksi sillä  se voi sijoittaa  kahteen peräkkäiseen tyrosiiniin  4 jodia, kuten tyroksiinihormonissa on jodin kuljetusmuotona kehossa.

Tähän päivittäiseen jodin tarpeeseen keho tarvitsee (vain) 150 mikrogrammaa jodia.
Liian suuri jodidimäärä, jota ei saada asetettua  orgaaniseen muotoon ja hallittua antioksidanttisin välivaihein, rasittaa kilpirauhasta ja on toksista.  kloridi on  negatiivi joni ja jodidi on myös negatiivinen joni, mutta jodi on  suurin  molekyyli  periodisesta järjestelmästä, jota käytetään kehon rakentumisissa tai funktioissa. Sen  saannin olisi oltava  optimoitua. Tähän seikkaan ei lie kohdistettu riittävästi huomiota,   Ei myöskään ole neuvoja jodisuolan ja jodipitoisen ruoan käytöstä    niille, joilla on  jo hypotyreoosiinsa  thyroksiinilääkitys- ja muutenkin tulehdusprosessissa oleva kilpirauhanen.
 
Vertaa ruokien antamia jodimääriä.Fineli.fi taulukot SITAATTI

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos  Tulosta sivu © Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, ravitsemusyksikkö Perustuu Fineli-koostumustietokannan versioon 14 (5.12.2011)

Eniten ja vähiten sisältävät elintarvikkeet Ravintotekijä Ruoankäyttöluokka  Erityisruokavalio  Elintarvikkeiden määrä  Sisältää  eniten  vähiten Annoskoko  Jodidi (jodi) # Elintarvike Pitoisuus / annos µg Annospaino g 1 Merilevä spirulina 36000.0 100 2 Ruokasuola jodioitu 2200.0 100 3 Mineraalisuola keskiarvo 2100.0 100 4 Merisuola jodioimaton 2000.0 100 5 Sushi, levärulla , tuoresuolattu lohi, maki 522.7 100 6 Sushi, levärulla , tonnikala, maki 510.9 100 7 Sushi, levärulla , kurkku, maki 501.0 100 8 Sushi, munakas, tamago, nigiri 246.0 100 9 Mäti keskiarvo, suolattu 243.0 100 10 Katkarapu, keitetty, suolaton 233.3 100 11 Katkarapu, chili-valkosipulimarinadi, paistettu 229.9 100 12 Katkarapu 210.0 100 13 Misokeitto, miso shiru, sisältää tofua 202.5 100 14 Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, punaleima 200.0 100 15 Juusto, puolikova juusto, rasvaa 25-35 %, lappi/polar/småland/billinge/rustholli 200.0 100 16 Sitruunateejuomajauhe valmistamaton, makeutettu pikatee 200.0 100 17 Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, suurikoloinen, sinileima/gruyere 176.8 100 18 Jauho, talkkunajauho, sisältää ohraa 170.0 100 19 Mätitahna 170.0 100 20 Lipeäkala 150.8 100 21 Mäti keskiarvo 140.0 100 22 Mätikaviaari sampikalojen tumma mäti 140.0 100 23 Ateriankorvike, smoothie, juomajauhe, easy diet 139.0 100 24 Maitojauhe rasvaton 130.0 100 25 Maitojauhe rasvaton, d-vitamiinia 5 ug 130.0 100 26 Maitojauhe rasvaton, laktoositon 130.0 100 27 Maitojauhe rasvaton, laktoositon, d-vitamiinia 5 ug 130.0 100 28 Maitojauhe rasvaton, vl 130.0 100 29 Maitojauhe rasvaton, vl, d-vitamiinia 5 ug 130.0 100 30 Mätikastike, ranskankerma 126.9 100