Glutamiinihappo (E) ja Glutamiini(Q)

• Gluteeni

Erittäin runsaasti glutamiinipitoista ravintoa on pohjoismaiset viljat joiden jauhoista muodostuu GLUTEENI-niminen molekyyli. Tästä kiroitan erikseen. Toisilla ihmisillä on vaikeuskia sulattaa viljaproteiinia niin että siitä ehtisi tulla yksittäisi imeytyviä aminohappoja ja monet pätkät voivat jäädä antigeenikokoon.
http://gluteeni.blogspot.com/2008_11_01_archive.html

• Muistin molekyylitausta. Glutamiinihapporeseptorit
  

Glutamiinihapon reseptorit neuroneissa ovat muistin alueen molekyylejä. Tästä aihepiiristä kerään toista blogia.
http://memorymuisti.blogspot.com/

• Glutamiinihapon osuus aktiivin kalsiumin Ca++ stabiloijana solujen ulkopuolella. Gla-peptidien muodostus. Tämänkin olen asettanut MuistiMemory-blogiin ja tästä on aiheet VKDP, K-vitamiinin osuus, Gla-peptidit. Myös K-vitamiinin opsuus sfingolipoidin turn overissa tulee siihen blogiin, koska sfingolipidiaineenvaihdunnasta tulee tekijöitä, jotka vaikuttavat Calsiumin aineenvaihduntaan ja tuman säätöön.