Histidiini, lysiini ja arginiinipitoisuuksia

Ravintoaine 100 grammaa ja siinä histidiini, lysiiniä ja arginiinia seuraavasti

• KALAA 100g

Lohi: Arginiinia 1740 mg, lysiiniä 1860 mg ja histidiiniä 580 mg.
Sardiini: Arg 1340 mg, Lys 1670 mg, His 950 mg.
Tonnikala: Arg 1380 mg, Lys 2250 mg, His 1220 mg.

• LIHAA 100 g

Poro: Arg 1410 mg, Lys 1850 mg, His 740 mg.
Kani: Arg 1510 mg, Lys 2220 mg, His 670 mg.
Hevonen: Arg 1120 mg, Lys 1520 mg, His 700 mg.
Nauta:Arg 1220 mg, Lys 1660 mg, His 700 mg.
Lammas:Arg 1300 mg, Lys 1510 mg, His 600 mg.
Possu:Arg 810 mg, Lys 1070 mg, His 400 mg.
Makkara:Arg 520 mg, Lys 710 mg, His 240 mg.

• LINTUA 100 g

Kananpoika: Arg 1530 mg, Lys 2000 mg, His 720 mg.
Fasaani: Arg 1430 mg, Lys 2140 mg, His 940 mg.

• SISÄLMYSRAVINTO 100 g

Maksa:Arg 1340 mg, Lys 1690 mg, His 600 mg.
Munuainen:Arg 980 mg, Lys 1350 mg, His 390 mg.
Kieli: Arg 1420 mg, Lys 1720 mg, His 500 mg.

• MUNA ja MAITOTUOTTEET

Muna:Arg 830 mg, Lys 990 mg, His 320 mg.
Marenki: His 48 mg. Munanvalkuainen: His 260 mg
Juusto, Keso: Arg 560 mg, Lys 1000 mg, His 410 mg.
Juusto, puolikova: Arg 970 mg, Lys 2500 mg, His 950 mg.
Parmesan: Arg 1560 mg, Lys 2400 mg, His 1630 mg.
Jäätelösorbet: Arg 25 mg, Lys 56 mg, His 19 mg.
Tavallinen jäätelö: Arg 155 mg, Lys 320 mg, His 120 mg.
Jogurtti: Arg 115 mg, Lys 300 mg, His 51 mg.
Äidinmaito: Arg 30 mg, Lys 58 mg, His 20 mg.

• VILJA 100 g

Vehnä: Arg 330 mg, Lys 210 mg, His 200 mg.
Vehnäja lese: Arg 1270 mg, Lys 700 mg, His 490 mg.
Ruis: Arg 520 mg, Lys 410 mg, His 240 mg.
Riisi: Arg 160 mg, Lys 77 mg, His 46 mg.
Polenta maissi: Arg 320 mg, Lys 210 mg, His 210 mg.
Maissitärkkelys: His 9 mg.
Perunajauho: His: 16 mg.
Maissintähkä: Arg 440 mg, Lys 350 mg, His 240 mg.
Tattari: Arg 930 mg, Lys 720 mg, His 280 mg.

• VIHANNES 100 g

Salaatti:Arg55 mg, Lys 63 mg, His 22 mg.
Tomaatti:Arg 26 mg, Lys 38 mg, His 15 mg.
Porkkana:Arg 32 mg, Lys 35 mg, His 12 mg.
Kurkku:Arg 34 mg, Lys 22 mg, His 8 mg.
Herne: Arg 350 mg, Lys 260 mg, His 87 mg.
Pieniä histidiinimääriä:
Salaatti 22 mg; peruna 29 mg; keitetty peruna 26 mg.

• HEDELMÄT ja MARJAT 100 g

Omena:Arg 12 mg, Lys 24 mg, His 6 mg.
Appelsiini:Arg 79 mg, Lys 37 mg, His 12 mg.
Banaani:Arg 47 mg, Lys 48 mg, His 81 mg.
Viikuna:Arg 17 mg, Lys 30 mg, His 11 mg.
Rypäle:Arg 49 mg, Lys15 mg, His 24 mg.
Mustikka: His 10 mg; Sitruuna: his 15 mg: Clementiini: His 9 mg: Mandariini: His 9 mg: Mansikka : His 17 mg: Mango : His 19 mg; Persikka: His 13 mg: Luumu: His: 14 mg; Päärynä: 2-4 mg.

• SIEMENET, PÄHKINÄT, PAVUT

Maapähkinä:Arg 3460 mg, Lys 1040 mg, His 780 mg.
Cashew pähkinä:Arg 1740 mg, Lys 820 mg, His 400 mg.
Auringonkukan siemen:Arg 2400 mg, Lys 940 mg, His 630 mg.
Kookkos:Arg 550 mg, Lys150 mg, His 77 mg.
Soijapavut:Arg 2720 mg, Lys 2020 mg, His 930 mg.
Soijaisolaatti: Arg 3760 mg, Lys 5450 mg, His 2500 mg.

• HISTIDIINIÄ EI OLE

sokerissa tai öljyssä.

• Hyvin pieniä määriä HISTIDIINIÄ on seuraavissa elintarvikkeissa.

kahvi 3 mg, olut 5 mg,


Olen poiminut näitä tietoja Elintarvikeviraston aminohappojen taulukosta dietistikurssien aikoihin.